13د 4 ppl
13 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
13 د · 4 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
عن هذا الطبق
أعواد دايكون مخللة في محلول خل محلّى، مصبوغ بلون ذهبي بالكركم. نسخة منزلية سريعة من المخلل الأصفر المقرمش الذي يستغرق تخميره عادةً أسابيع.
معلومات الحساسية
لا شيء
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- فجل الدايكون الأبيضمقطع إلى أعواد400 غ
المواد الجافة
- سكر ناعم40 غ
التوابل والبهارات
- ملح بحري متقشر10 غ
- كركم مطحون3 غ
الزيوت والصلصات
- خل الأرز60 مل
الأدوات
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- وعاء خلط
الطريقة
1
قشّر الدايكون وقطّعه إلى أعواد أو شرائح رقيقة.
تقريبًا 6 دقائق
2
اخفق خل الأرز والسكر الناعم والملح البحري الرقائقي والكركم المطحون في وعاء حتى يذوب السكر والملح.
تقريبًا 3 دقائق
3
أضف الدايكون إلى سائل التخليل، مع التأكد من غمر كل قطعة.
تقريبًا 2 دقائق
4
انقله إلى برطمان نظيف، وأغلقه، وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل قبل التقديم.
تقريبًا 2 دقائق
