توفو ماساك ميراه

اقلِ مكعبات التوفو في القليل من الزيت حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب، لمدة 6 دقائق تقريباً، ثم ضعها جانباً.

اهرس الفلفل المنقوع والكراث والثوم والزنجبيل والطماطم إلى عجينة ناعمة.

سخّن الزيت النباتي في مقلاة ووك وقلِّ العجينة المهروسة لمدة 10 دقائق حتى يغمق لونها وينفصل الزيت.

أضف الكاتشب وحليب جوز الهند والسكر، واتركه يغلي بهدوء.

أضف التوفو المقلي وقلّبه ليتغطى جيداً بالصلصة.

غطِّ واطهُ لمدة 10 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة وتلتصق بالتوفو.