مي غورينغ

قطّع الدجاج شرائح رقيقة واقطع التوفو المقلي إلى نصفين.

سخّن الزيت النباتي في مقلاة ووك وقلِّ الثوم حتى تفوح رائحته.

أضف الدجاج المقطع وقلّبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج تماماً.

أدخل مقياس حرارة اللحم في قطعة من الدجاج؛ يجب أن تصل القراءة إلى 74 درجة مئوية على الأقل قبل المتابعة.

ادفع الدجاج جانباً، اكسر البيض وقلّبه سريعاً.

أضف النودلز والكاتشب وصلصة الصويا الداكنة الحلوة وزيت الفلفل الحار، وقلّب جيداً حتى يتغطى كل شيء.

أضف التوفو والطماطم المقطعة وبراعم الفول وقلّبها لمدة 3 دقائق حتى تذبل قليلاً فقط.

قدّمه فوراً مع أرباع الليمون الأخضر إلى جانبه.