سلطة التاكو الفيغن

سخّن الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية. اضغط كل تورتيلا داخل وعاء يتحمل حرارة الفرن لتشكيل كوب واخبزها لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية، ثم اتركها لتبرد.

سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطبخ اللحم المفروم النباتي مع تفتيته لمدة 6 دقائق حتى يتحمر قليلاً.

أضف بودرة الفلفل الحار والكمون المطحون والملح واطبخ لمدة دقيقة واحدة، ثم ارفعه عن النار.

سخّن الفاصولياء السوداء في قدر صغير على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

املأ كل كوب تورتيلا بالخس المبشور واللحم المفروم النباتي والفاصولياء السوداء وطماطم الكرز والجبن النباتي.

أضف كريمة الكاجو والصلصة قبل التقديم.