سلطة ويدج

اطهي البيكون المقطع مكعبات في مقلاة على نار متوسطة لمدة 7 دقائق حتى يصبح مقرمشاً، ثم صفّيه على ورق مطبخ.

اخفقي حليب المخيض والمايونيز مع ثلثي الجبن الأزرق المفتت حتى يصبح المزيج ناعماً في الغالب.

قطّعي خس الأيسبرغ إلى أربع قطع وضعي قطعة واحدة في كل طبق.

اسكبي صلصة الجبن الأزرق بسخاء فوق كل قطعة.

انثري البيكون المقرمش والطماطم المقطعة وباقي الجبن الأزرق والثوم المعمر فوق الطبق للتقديم.