18د 4 ppl
غينغ جود بالجمبري
26 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
26 د · 7 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
175 kcalللشخص الواحد
البروتين 20g
الكربوهيدرات 19g
الدهون 2g
عن هذا الطبق
شوربة تايلاندية صافية لطيفة من الجمبري والشعيرية الزجاجية والملفوف في مرق ثوم خفيف.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا, القشريات
معلومات النظام الغذائي
نباتي مع الأسماك
المكونات
المنتجات الطازجة
- ملفوفمبشور ناعم150 g
- ثوممفروم3 clove
- بصل أخضرمقطع إلى شرائح2
- كزبرةأوراق مقطوفة1
الأسماك والمأكولات البحرية
- جمبري ملكي نيءمقشر ومنزوع العرق الأسود300 g
المعلبات والمرطبانات
- مرق خضار800 ml
المواد الجافة
- شعيرية زجاجية80 g
التوابل والبهارات
- فلفل أبيض0.5 tsp
الزيوت والصلصات
- صلصة صويا خفيفة1.5 tbsp
الأدوات
- قدر صغير
- ميزان حرارة للحوم
- لوح تقطيع
- سكين حاد
الطريقة
1
انقعي شعيرية زجاجية في وعاء من الماء الدافئ لمدة 8 دقائق حتى تلين، ثم صفّيها وقصّيها إلى قطع أقصر بالمقص.
تقريبًا 8 دقائق
2
قطّعي الملفوف إلى شرائط، وقطّعي البصل الأخضر إلى حلقات.
تقريبًا 5 دقائق
3
اغلي مرق الخضار في قدر مع الثوم واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين.
تقريبًا 2 دقائق
4
أضيفي الجمبري واتركيه على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتى يصبح ورديًا وغير شفاف ويسجل ميزان حرارة اللحوم 63 درجة مئوية على الأقل.
تقريبًا 4 دقائق
5
أضيفي الملفوف والشعيرية الزجاجية واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الملفوف طريًا والشعيرية شفافة.
تقريبًا 3 دقائق
6
أضيفي صلصة الصويا الخفيفة والفلفل الأبيض وحرّكي.
تقريبًا 2 دقائق
7
انثري البصل الأخضر والكزبرة فوقها وقدّميها ساخنة.
تقريبًا 2 دقائق
