فتة حمص (بالزبادي والخبز)

سخّني الحمص في قدر مع رشة من الماء حتى يسخن تماماً.

مزّقي خبز البيتا إلى قطع واقليها في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفّيها على ورق مطبخ.

حمّصي الصنوبر في مقلاة جافة حتى يصبح ذهبياً، مع التحريك باستمرار.

اخفقي الزبادي مع الثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون وملح البحر الناعم لتحضير الصلصة.

أذيبي الزبدة غير المملحة في قدر صغير وأضيفي الكمون المطحون.

رتّبي خبز البيتا المقرمش في طبق التقديم، ثم غطّيه بالحمص الدافئ واسكبي فوقه صلصة الزبادي بالثوم.

رشّي زبدة الكمون وانثري الصنوبر المحمص والبقدونس المفروم للتقديم.