42د 4 ppl
كيك الجزر
57 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
57 د · 8 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
430 kcalللشخص الواحد
البروتين 6g
الكربوهيدرات 50g
الدهون 23g
عن هذا الطبق
كعكة رطبة ومتبلة مليئة بالجزر المبشور ناعمًا والجوز المحمص، منتهية بتزيين منعش من الجبن الكريمي.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان, الغلوتين, البيض, المكسرات
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
المنتجات الطازجة
- جزرمبشورة ناعمًا300 g
الألبان والبيض
- بيض3
- جبن كريميبدرجة حرارة الغرفة، للتزيين250 g
- زبدة غير مملحةبدرجة حرارة الغرفة، للتزيين60 g
المواد الجافة
- دقيق أبيض عادي260 g
- بيكنج بودر1.5 ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصودا1 ملعقة صغيرة
- سكر محبب200 g
- سكر بني فاتح100 g
- جوزمفروم100 g
- سكر بودرةللتزيين (الفروستينغ)300 g
التوابل والبهارات
- قرفة مطحونة2 ملعقة صغيرة
- ملح0.5 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
الزيوت والصلصات
- زيت نباتي240 ml
الأدوات
- وعاء خلط
- خفّاقة
- قالب كيك دائري 20 سم
- شبكة تبريد
- خلاط يدوي كهربائي
الطريقة
1
اخفقي الدقيق وبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والقرفة والملح معًا في وعاء.
تقريبًا 3 دقائق
2
اخفقي الزيت النباتي والسكر المحبب والسكر البني الفاتح والبيض معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
تقريبًا 4 دقائق
3
قلّبي خليط الدقيق مع المكونات الرطبة حتى يمتزج للتو.
تقريبًا 3 دقائق
4
اطوي الجزر المبشور والجوز المفروم.
تقريبًا 3 دقائق
5
اسكبي الخليط في قالب كيك مبطن.
تقريبًا 2 دقائق
6
اخبزي على حرارة 175 درجة مئوية حتى يخرج سيخ مدخل فيه نظيفًا، ثم اتركيه يبرد تمامًا على شبكة تبريد.
تقريبًا 32 دقائق
7
اخفقي الجبن الكريمي والزبدة وخلاصة الفانيليا معًا حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي سكر البودرة مع الخفق حتى يصبح خفيفًا ومنفوشًا.
تقريبًا 6 دقائق
8
افردي التزيين فوق الكعكة الباردة.
تقريبًا 4 دقائق
