نانبان نباتي بالسيتان

افرمي المخلل الصغير ناعمًا وامزجيه مع المايونيز النباتي لتحضير صلصة التارتار، ثم بردّيها.

امزجي صلصة الصويا وخل الأرز والسكر الناعم في قدر صغير واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى تصبح شبه شراب.

تبّلي قطع السيتان بالملح، واسكبي الأكوافابا في وعاء، وامزجي الدقيق مع نشا البطاطس في وعاء آخر.

اغمسي قطع السيتان في الأكوافابا، ثم غطّيها بالتساوي بخليط الدقيق والنشا.

سخّني الزيت النباتي في قدر كبير إلى 170 درجة مئوية واقلي السيتان لمدة 6 دقائق مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

صفّي السيتان على ورق مطبخ، ثم قلّبيه بسرعة في طلاء الخل الحلو الدافئ.

قدّمي السيتان المطلي مغطى بسخاء بصلصة التارتار.