أنبان

اخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء خلط.

سخّن الحليب قليلاً وامزجه مع البيض، ثم اسكبه فوق المكونات الجافة واعجنها معًا لتكوين عجينة خشنة.

اعجن الزبدة الطرية داخل العجينة واستمر في العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

غطِّ العجينة ودعها تختمر في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

اطرد الهواء من العجينة، قسّمها إلى 8 قطع، افرد كل قطعة ولُفها حول حصة من معجون الفاصوليا الحمراء، واقرص الأطراف جيدًا لإغلاقها.

ضعها بحيث تكون منطقة الإغلاق للأسفل على صينية خبز مبطنة، غطِّها ودعها تختمر لمدة 30 دقيقة إضافية حتى تنتفخ.

ادهن الأسطح بقليل من الحليب، رُشّ بذور السمسم الأسود، اضغط غمازة ضحلة في وسط كل واحدة، واخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.