38د 4 ppl
ووبي باي
38 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
38 د · 7 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
300 kcalللشخص الواحد
البروتين 3g
الكربوهيدرات 42g
الدهون 14g
عن هذا الطبق
أقراص شوكولاتة طرية بقوام يشبه الكيك، محشوة بكريمة زبدة فانيليا هشة - المفضلة في علب غداء نيو إنجلاند.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان, الغلوتين, البيض
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
الألبان والبيض
- زبدة غير مملحةبدرجة حرارة الغرفة115 g
- بيض1
- حليب مخيض240 ml
- زبدة غير مملحةبدرجة حرارة الغرفة، للحشوة115 g
المواد الجافة
- دقيق أبيض عادي300 g
- مسحوق الكاكاو60 g
- بيكربونات الصودا1 ملعقة صغيرة
- سكر بني فاتح220 g
- سكر بودرةللحشوة300 g
التوابل والبهارات
- ملح0.5 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا2 ملعقة صغيرة
الأدوات
- وعاء خلط
- خلاط يدوي كهربائي
- صينية خبز
- شبكة تبريد
الطريقة
1
اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح معًا في وعاء.
تقريبًا 3 دقائق
2
اخفقي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البني الفاتح حتى يصبح المزيج فاتح اللون ومنفوشًا، ثم أضيفي البيضة وملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا مع الخفق.
تقريبًا 5 دقائق
3
اطوي خليط الدقيق بالتناوب مع حليب المخيض حتى يمتزج للتو.
تقريبًا 4 دقائق
4
ضعي ملاعق مستديرة من الخليط على صواني خبز مبطنة، مع ترك مسافات كافية بينها.
تقريبًا 5 دقائق
5
اخبزي على حرارة 180 درجة مئوية حتى يرتد السطح عند لمسه برفق، ثم اتركيه يبرد تمامًا على شبكة تبريد.
تقريبًا 12 دقائق
6
اخفقي زبدة الحشوة مع سكر البودرة وباقي خلاصة الفانيليا حتى يصبح خفيفًا ومنفوشًا.
تقريبًا 5 دقائق
7
اجمعي أزواجًا من الكعكات الباردة معًا بحشوة كريمة زبدة الفانيليا.
تقريبًا 4 دقائق
