فاصولياء بوسطن المخبوزة

صفّ الفاصولياء واشطفها بعد نقعها طوال الليل في ماء بارد.

غطِّ الفاصولياء بماء نظيف في قدر كبير، واتركها تغلي ثم اطهِها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تصبح طرية قليلًا، ثم صفّها مع الاحتفاظ بماء السلق.

سخّن الفرن إلى 150 درجة مئوية.

اطهُ اللحم المقدد والبصل في قدر حديدي على نار متوسطة لمدة 6 دقائق حتى يلين البصل.

أضف دبس السكر والسكر البني وخردل ديجون وخل التفاح والملح والفاصولياء، ثم أضف كمية كافية من ماء السلق المحفوظ لتغطية المكونات.

غطِّ القدر واخبزه لمدة 90 دقيقة، مع التحقق في منتصف الوقت وإضافة المزيد من السائل إذا بدا جافًا.

اكشف القدر واخبزه لمدة 20 دقيقة إضافية حتى يصبح سميكًا ولامعًا.