أوتشازوكيه نباتي

اعصري التوفو وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.

سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي مكعبات التوفو لمدة 6 دقائق مع التقليب حتى تصبح مقرمشة وذهبية من جميع الجوانب.

تبّلي التوفو المقلي برفق بالملح.

اغلي الماء، اسكبيه فوق الشاي الأخضر، واتركيه لينقع لمدة 3 دقائق، ثم صفّيه.

وزّعي الأرز المطهو على الأطباق وضعي فوقه التوفو المقرمش والأوميبوشي ورقائق النوري وبذور السمسم.

اسكبي الشاي الأخضر الساخن فوق كل طبق وزيّني بالبصل الأخضر المقطع شرائح للتقديم.