باد بريك كينج نباتي

جفّف مكعبات التوفو، ثم اقلِها في ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة ووك على نار متوسطة إلى عالية لمدة 8 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من كل الجوانب. ارفعها على طبق.

امسح مقلاة الووك، سخّن الزيت المتبقي، وشوّح معجون الكاري الأحمر النباتي دقيقتين حتى تفوح رائحته ويبدأ الزيت بالانفصال.

أضف الفاصوليا الخضراء وشوّحها 3 دقائق حتى تصبح طرية بالكاد.

أعد التوفو المقرمش إلى مقلاة الووك مع صلصة المحار النباتية وسكر النخيل، وقلّب حتى يتغطى بالتساوي.

أضف أوراق ليمون الماكروت المقطعة شرائح رفيعة وشوّح دقيقة واحدة حتى تفوح الرائحة.

انقل الطبق إلى صحن التقديم وقدّمه فوراً.