بوري تيرياكي

جفِّف شرائح اليلوتيل بالمنشفة وتبّلها قليلًا بالملح.

سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وحمِّر الشرائح لمدة 3 دقائق على كل جانب.

اسكب صلصة التيرياكي واتركها تغلي برفق لمدة 3 دقائق مع التقليب للتغطية، مع التحقق باستخدام مقياس حرارة اللحم من أن المنتصف يصل إلى 63°C.

اتركه يرتاح لمدة دقيقتين، ثم رشّ بذور السمسم والبصل الأخضر المقطع للتقديم.