39د 4 ppl
تسوكيمونو
12 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
12 د · 3 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
50 kcalللشخص الواحد
البروتين 1g
الكربوهيدرات 10g
الدهون 1g
عن هذا الطبق
خيار وملفوف مملّحان ومضغوطان مع قليل من خل الأرز والكومبو، ثم متروكان للتخليل حتى يصبحا مقرمشين ومتبّلين بخفة. الطبق الجانبي الهادئ الذي يُنعش الحنك ويرافق كل وجبة يابانية تقريبًا.
معلومات الحساسية
لا شيء
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- خيارمقطع إلى شرائح رقيقة200 غ
- ملفوفمقطع إلى شرائح رقيقة200 غ
المواد الجافة
- كومبو مجفف5 غ
التوابل والبهارات
- ملح بحري متقشر10 غ
الزيوت والصلصات
- خل الأرز15 مل
الأدوات
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- وعاء خلط
الطريقة
1
قطّع الخيار والملفوف إلى شرائح رقيقة.
تقريبًا 6 دقائق
2
ضع الخضروات في وعاء مع الملح البحري الرقائقي وخل الأرز والكومبو المجفف، ودلّكها قليلًا لتمتزج.
تقريبًا 3 دقائق
3
اضغط الخضروات تحت طبق موزون، أو أغلقها في كيس مع إخراج الهواء، وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
تقريبًا 3 دقائق
