29د 4 ppl
خاو توم جاي بالتوفو
53 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
53 د · 8 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
280 kcalللشخص الواحد
البروتين 16g
الكربوهيدرات 38g
الدهون 8g
عن هذا الطبق
حساء أرز نباتي بمكعبات من التوفو الصلب المُسخّن وبيضة مسلوقة طرية، تُقلّب في مرق خضار صافٍ مع الزنجبيل والثوم والفجل المخلل المجفف.
معلومات الحساسية
الغلوتين, البيض, الصويا, السمسم
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
المنتجات الطازجة
- زنجبيل طازجمقطع إلى شرائح رفيعة (جوليان)15 غ
- فصوص ثوممفروم3
- بصل أخضرمقطع شرائح3
الألبان والبيض
- بيض2
بروتينات نباتية
- توفو صلبمقطع إلى مكعبات 2 سم300 غ
المعلبات والمرطبانات
- فجل مخلل مجففمفروم20 غ
المواد الجافة
- أرز الياسمين200 غ
التوابل والبهارات
- فلفل أبيض2 غ
الزيوت والصلصات
- مرق الخضار1200 مل
- صلصة الصويا الخفيفة20 مل
- زيت السمسم5 مل
الأدوات
- قدر صغير
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- مغرفة
الطريقة
1
اطبخ أرز الياسمين حسب تعليمات العبوة وضعه جانبًا.
تقريبًا 15 دقائق
2
قطّع التوفو إلى مكعبات 2 سم.
تقريبًا 6 دقائق
3
جهّز الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر والفجل المخلل المجفف.
تقريبًا 8 دقائق
4
اغلِ مرق الخضار في قدر.
تقريبًا 3 دقائق
5
أضف التوفو واتركه يغلي برفق لمدة 4 دقائق حتى يسخن جيدًا.
تقريبًا 5 دقائق
6
اكسر البيض واتركه يُسلق برفق لمدة 3 دقائق حتى يتماسك البياض بالكاد.
تقريبًا 5 دقائق
7
أضف الأرز المطهو وصلصة الصويا الفاتحة ونصف كمية الزنجبيل والثوم، واتركه يغلي برفق لمدة 3 دقائق ليسخن جيدًا مع إبقاء الحبوب منفصلة.
تقريبًا 6 دقائق
8
اغرف في أطباق التقديم وزيّنها بالفجل المخلل المجفف والبصل الأخضر وباقي الزنجبيل والثوم والفلفل الأبيض ورشة من زيت السمسم.
تقريبًا 5 دقائق
