49د 4 ppl
سونومونو
12 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
12 د · 5 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
50 kcalللشخص الواحد
البروتين 2g
الكربوهيدرات 8g
الدهون 1g
عن هذا الطبق
خيار مقطّع إلى شرائح رقيقة جدًا، مملّح لسحب الماء منه، ثم متبّل بصلصة خل أرز محلاة وأعشاب واكامي منقوعة. طبق بارد وحامض ومنعش للحنك.
معلومات الحساسية
السمسم
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- خيارمقطع إلى شرائح رقيقة300 غ
المواد الجافة
- سكر ناعم15 غ
- أعشاب واكامي مجففة5 غ
التوابل والبهارات
- ملح بحري متقشر4 غ
- بذور سمسم محمصة5 غ
الزيوت والصلصات
- خل الأرز45 مل
الأدوات
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- وعاء خلط
الطريقة
1
قطّع الخيار إلى شرائح رقيقة جدًا، وقلّبه مع الملح البحري الرقائقي واتركه لمدة 10 دقائق لسحب الماء الزائد.
تقريبًا 3 دقائق
2
انقع أعشاب واكامي المجففة في ماء بارد لمدة 5 دقائق حتى تلين، ثم صفِّها جيدًا.
تقريبًا 2 دقائق
3
اعصر السائل الزائد من شرائح الخيار بيديك.
تقريبًا 3 دقائق
4
اخفق خل الأرز والسكر الناعم معًا حتى يذوب السكر، لتحضير الصلصة.
تقريبًا 2 دقائق
5
قلّب الخيار وأعشاب واكامي مع الصلصة، وانثر بذور السمسم المحمصة، وقدّمه باردًا.
تقريبًا 2 دقائق
