30د 4 ppl
قرنبيط إيسان المشوي النباتي
31 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
31 د · 4 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
150 kcalللشخص الواحد
البروتين 5g
الكربوهيدرات 12g
الدهون 10g
عن هذا الطبق
شرائح قرنبيط سميكة متبلة بالثوم وجذور الكزبرة وصلصة الصويا، مشوية حتى تتفحم الحواف وتصبح طرية من الداخل.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- قرنبيطمقطع إلى أربع شرائح بسماكة 3 سم1
- ثوممهروس4
- جذور الكزبرةمفروم ناعمًا2
- عصير ليم1 ملعقة كبيرة
- ليمون أخضرمقطع أرباعًا، للتقديم1
المواد الجافة
- سكر النخيل1 ملعقة كبيرة
التوابل والبهارات
- فلفل أبيض1 ملعقة صغيرة
الزيوت والصلصات
- صلصة صويا خفيفة2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
الأدوات
- مقلاة شواء
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- وعاء خلط
- ملقط مطبخ
الطريقة
1
اهرس الثوم وافرم جذور الكزبرة ناعمًا، ثم اخفقهما مع صلصة الصويا وسكر النخيل والفلفل الأبيض وعصير الليم والزيت في وعاء خلط لتحضير التتبيلة.
تقريبًا 5 دقائق
2
قطّع القرنبيط إلى أربع شرائح سميكة وادهنها بالكامل بالتتبيلة.
تقريبًا 8 دقائق
3
سخّن مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية واشوِ الشرائح لمدة 8 دقائق لكل جانب، مع دهنها بباقي التتبيلة، حتى تتفحم وتصبح طرية عند اختبارها بطرف سكين.
تقريبًا 16 دقائق
4
دعه يرتاح لمدة دقيقتين، ثم قدّمه مع قطع الليم.
تقريبًا 2 دقائق
