122د 4 ppl
كويه دادار
42 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
42 د · 6 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
230 kcalللشخص الواحد
البروتين 2g
الكربوهيدرات 30g
الدهون 11g
عن هذا الطبق
كريب أخضر زاهٍ بالباندان ملفوف حول حشوة دافئة من جوز الهند المبشور المطهو مع سكر النخيل.
معلومات الحساسية
الغلوتين
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- أوراق الباندانمخلوطة مع 100 مل ماء ومصفّاة لاستخلاص العصير8 ورقة
المعلبات والمرطبانات
- حليب جوز هند250 ml
المواد الجافة
- دقيق أبيض عادي150 g
- جوز هند مجفف مبشورللحشوة150 g
- سكر النخيلمفروم ناعماً، للحشوة100 g
التوابل والبهارات
- ملح بحري ناعم0.25 ملعقة صغيرة
الزيوت والصلصات
- زيت نباتيلدهن المقلاة2 ملعقة كبيرة
الأدوات
- وعاء خلط
- قدر صغير
- مقلاة كبيرة
الطريقة
1
اخفق الدقيق وحليب جوز الهند وعصير الباندان والملح معًا للحصول على خليط ناعم ورقيق أخضر زاهٍ.
تقريبًا 6 دقائق
2
اترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ليتشرّب الدقيق تمامًا.
تقريبًا 2 دقائق
3
اطبخ جوز الهند المبشور المجفف مع سكر النخيل وملعقتين كبيرتين من الماء في قدر صغير على نار هادئة لمدة 6 دقائق مع التحريك، حتى يذوب السكر ويغطي جوز الهند.
تقريبًا 6 دقائق
4
سخّن مقلاة مدهونة قليلاً على نار متوسطة واسكب طبقة رقيقة من الخليط، مع التدوير لتغطية القاعدة بالتساوي.
تقريبًا 4 دقائق
5
اطبخ الكريب لمدة دقيقتين حتى يتماسك ويجف من الأعلى، ثم انزلقه على طبق. كرر مع باقي الخليط لصنع ثمانية كريبات.
تقريبًا 16 دقائق
6
ضع خطًا من حشوة جوز الهند عبر كل كريب ولفّه إلى طرد مرتب للتقديم.
تقريبًا 8 دقائق
