30د 4 ppl
كيك الأناناس المقلوب
55 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
55 د · 7 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
380 kcalللشخص الواحد
البروتين 5g
الكربوهيدرات 52g
الدهون 17g
عن هذا الطبق
كعكة إسفنجية بالزبدة والفانيليا، مخبوزة فوق حلقات أناناس مكرملة، ثم تُقلب لتكشف عن تغطية فواكه ذهبية لامعة.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان, الغلوتين, البيض
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
المنتجات الطازجة
- أناناسحلقات معلبة، مصفاة من السائل500 g
الألبان والبيض
- زبدة غير مملحة85 غ مذابة للتغطية، و115 غ بدرجة حرارة الغرفة للكيك200 g
- بيض2
- حليب كامل الدسم120 ml
المواد الجافة
- سكر بني فاتحللتغطية150 g
- دقيق أبيض عادي200 g
- بيكنج بودر2 ملعقة صغيرة
- سكر محبب150 g
التوابل والبهارات
- ملح0.25 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
الأدوات
- قالب كيك دائري 20 سم
- وعاء خلط
- خلاط يدوي كهربائي
الطريقة
1
اسكبي الزبدة المذابة في قالب كيك دائري، ثم رشّي السكر البني الفاتح بالتساوي على القاعدة.
تقريبًا 3 دقائق
2
رتّبي حلقات الأناناس فوق السكر في طبقة واحدة.
تقريبًا 3 دقائق
3
اخفقي الدقيق وبيكنج بودر والملح معًا في وعاء.
تقريبًا 3 دقائق
4
اخفقي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر المحبب حتى يصبح المزيج فاتح اللون ومنفوشًا، ثم أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا مع الخفق.
تقريبًا 5 دقائق
5
اطوي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب كامل الدسم حتى يمتزج للتو.
تقريبًا 4 دقائق
6
وزّعي الخليط بالتساوي فوق حلقات الأناناس.
تقريبًا 3 دقائق
7
اخبزي على حرارة 175 درجة مئوية حتى يخرج سيخ مدخل فيه نظيفًا، ثم اقلبيه على طبق وهو لا يزال دافئًا.
تقريبًا 34 دقائق
