ياكيسوبا

ابشري الملفوف، وقطّعي الجزر إلى شرائح رفيعة، وقطّعي البصل إلى شرائح.

اخفقي صلصة ورسسترشير والكاتشب وصلصة المحار وصلصة الصويا والسكر الناعم معاً لتحضير صلصة الياكيسوبا.

سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو ووك على نار قوية وقلّبي لحم الخنزير لمدة 4 دقائق حتى يتحمّر.

أضيفي البصل والجزر والملفوف وقلّبي لمدة 4 دقائق حتى تبدأ في اللين، وتأكدي بمقياس حرارة اللحم من وصول شريحة من لحم الخنزير إلى 63 درجة مئوية.

أضيفي النودلز وبراعم الفول وقلّبي لمدة 3 دقائق لفصل النودلز ودمج كل شيء معاً.

اسكبي الصلصة وقلّبي لمدة دقيقتين حتى تتغطى كل خيوط النودلز.

وزّعي الطبق على الأطباق وزيّنيه برقائق النوري والزنجبيل المخلل.