40د 4 ppl
طبق سوشي نباتي
45 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
45 د · 8 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
380 kcalللشخص الواحد
البروتين 9g
الكربوهيدرات 68g
الدهون 10g
عن هذا الطبق
تشكيلة من السوشي النباتي — نيغيري الأفوكادو، لفافة خيار بسيطة، وأكياس توفو حلوة مطهوة ببطء — مرتبة معًا على طبق واحد مع زنجبيل مخلل وواسابي. كل ما تحتاجه المائدة النباتية لليلة سوشي.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا, السمسم
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- أفوكادومقطع شرائح2
- خيارمقطع إلى أصابع رفيعة1
الألبان والبيض
- أكياس التوفو المقلي (أبوراآجيه)مقطوعة إلى نصفين4
المعلبات والمرطبانات
- زنجبيل مخلل20 g
المواد الجافة
- أرز السوشي الجاهز700 g
- أوراق النوري2
التوابل والبهارات
- معجون الواسابي10 g
- بذور سمسم محمصة10 g
الزيوت والصلصات
- صلصة الصويا20 ml
- ميرين20 ml
الأدوات
- قدر
- حصيرة خيزران للسوشي
- سكين حاد
- لوح تقطيع
الطريقة
1
اطهي أكياس التوفو المقلي مع صلصة الصويا والميرين في قدر صغير لمدة 8 دقائق حتى تصبح حلوة ولامعة، ثم اتركيها لتبرد.
تقريبًا 6 دقائق
2
قطّعي الخيار إلى أصابع رفيعة وقطّعي الأفوكادو إلى شرائح.
تقريبًا 6 دقائق
3
شكّلي أرز السوشي إلى 16 بيضة صغيرة للنيغيري، مع الضغط بإحكام.
تقريبًا 8 دقائق
4
غطّي نصف بيضات الأرز بشرائح الأفوكادو، مع الضغط برفق لتثبيتها.
تقريبًا 5 دقائق
5
احشي أكياس التوفو المطهوة بالأرز المتبقي لصنع قطع على طراز الإيناري.
تقريبًا 6 دقائق
6
ضعي ورقة نوري بالجهة اللامعة لأسفل، افردي طبقة رقيقة من الأرز عليها، رتّبي أصابع الخيار عبر المنتصف ولفّيها بإحكام لتشكيل أسطوانة.
تقريبًا 6 دقائق
7
قطّعي لفافة الخيار إلى 8 قطع واضغطي بذور السمسم المحمصة على الأرز الظاهر.
تقريبًا 4 دقائق
8
رتّبي كل قطع السوشي على طبق كبير مع الزنجبيل المخلل والواسابي للتقديم.
تقريبًا 4 دقائق
