تشاهان نباتي

قطّعي الجزر إلى مكعبات، وافرمي الثوم، وقطّعي البصل الأخضر إلى شرائح.

سخّني نصف الزيت النباتي في مقلاة ووك وقلّبي التوفو المفتت مع الكركم لمدة 3 دقائق حتى يصبح ذهبيًا وجافًا.

ادفعي التوفو جانبًا، سخّني باقي الزيت، وقلّبي الجزر لمدة 3 دقائق حتى يلين.

أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.

أضيفي الأرز، مع تفتيت أي كتل، وقلّبي لمدة 4 دقائق حتى تنفصل كل حبة وتسخن.

أضيفي صلصة الصويا وزيت السمسم والفلفل الأبيض والملح، وقلّبي لمدة دقيقتين لتمتزج مع التوفو.

قلّبي البصل الأخضر واخلطيه، وقدّميه فورًا.