20min 4 ppl
Halloumi a la Plancha con Limón y Za'atar
20 minutos
4 personas
Medio31–60 min o 7–12 pasos
20 min · 7 pasos
Medio: 31–60 min o 7–12 pasos
380 kcalpor persona
Proteínas 18g
Carbohidratos 20g
Grasas 26g
Sobre este plato
El halloumi, salado y crujiente al morder, se marca con líneas de grillado en minutos sobre una plancha bien caliente, y luego se realza con limón, za'atar terroso y semillas de granada. Sírvelo directo de la sartén con pan de pita caliente para mojar cada rodaja dorada.
Alergias
Lácteos, Gluten
Dietas
Vegetariano
Antes de empezar
Comprado hecho vale, o hazlo tú mismo.
- Mezcla de Especias Za'atar2 tbspempieza 12 minutos antesHazlo tú mismo
- Pan de Pita4empieza 1 hora antesHazlo tú mismo
Ingredientes
Productos frescos
- Menta Frescahojas troceadas, para servir10 g
- Semillas de Granadapara servir40 g
Lácteos y huevos
- Halloumicortado en lonchas gruesas de 1 cm450 g
Productos secos
- Pan de pitacalentado, para servir4
Especias y condimentos
- Za'atar2 cda
- Pimienta negrarecién molida1 pizca
Aceites y salsas
- aceite de oliva virgen extramás un poco extra para pincelar3 cda
- Zumo de Limónrecién exprimido2 cda
Utensilios
- Plancha
- Bol
Método
1
Corta el halloumi en lonchas gruesas de 1 cm y sécalas con papel de cocina.
Aprox. 3 minutos
2
Bate el aceite de oliva, el zumo de limón y la pimienta negra en un bol pequeño para preparar el aliño.
Aprox. 3 minutos
3
Calienta una plancha a fuego alto hasta que humee.
Aprox. 4 minutos
4
Pincela las lonchas de halloumi con aceite de oliva y ásalas en la plancha 2 minutos por cada lado, hasta que aparezcan marcas doradas intensas.
Aprox. 4 minutos
5
Pasa el halloumi a un plato de servir y rocía con el aliño de limón.
Aprox. 2 minutos
6
Reparte por encima el za'atar, las hojas de menta y las semillas de granada.
Aprox. 2 minutos
7
Sirve de inmediato con el pan de pita caliente.
Aprox. 2 minutos
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