69मिनट 4 ppl
ऑयस्टर्स रॉकफेलर
20 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
20 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
190 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 9g
कार्ब्स 7g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
आधे खोल में ताज़ा सीप, ऊपर से मक्खन-युक्त पालक, अजमोद और परमेसन की प्यूरी डालकर बुलबुले उठने तक ग्रिल किया गया - न्यू ऑरलियन्स के डिनर पार्टी का क्लासिक स्टार्टर।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, मोलस्क
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पालक150 ग्राम
- फ्लैट-लीफ पार्सले2 बड़ा चम्मच
- लहसुन की कलियांबारीक कटी हुई2 कलियाँ
मछली और समुद्री भोजन
- सीपखोल खोला हुआ, आधे खोल में, रस बचाया हुआ12
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खन60 ग्राम
- परमेसन चीज़कद्दूकस किया हुआ40 ग्राम
सूखा सामान
- ब्रेडक्रम्ब्स20 ग्राम
तेल और मसाले
- तीखा सॉस (हॉट सॉस)0.25 छोटा चम्मच
बर्तन
- फ्राइंग पैन
- बेकिंग ट्रे
- शेफ का चाकू
विधि
1
ग्रिल को तेज़ आँच पर पहले से गरम करें और सीपों को समतल रखने के लिए मोटे नमक की परत या मुड़े हुए फॉयल की ट्रे पर सजाएँ।
लगभग 6 मिनट
2
एक फ्राइंग पैन में बटर पिघलाएँ, लहसुन डालें और खुशबू आने तक 1 मिनट पकाएँ।
लगभग 2 मिनट
3
पालक और अजमोद डालें और मुरझाने तक 3 मिनट पकाएँ, फिर बारीक काटें।
लगभग 3 मिनट
4
परमेसन, ब्रेडक्रम्ब्स और हॉट सॉस को पालक के मिश्रण में मिलाएँ।
लगभग 3 मिनट
5
हर सीप पर मिश्रण चम्मच से डालें और बुलबुले उठने और हल्का सुनहरा होने तक 4 मिनट ग्रिल करें।
लगभग 4 मिनट
6
गरम रहते हुए तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
