75मिनट 4 ppl
क्रॉफ़िश एतूफे
63 मिनट
4 लोग
कठिन60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
63 मिनट · 7 चरण
कठिन: 60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
460 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 26g
कार्ब्स 48g
वसा 18g
इस व्यंजन के बारे में
क्रॉफ़िश टेल्स को गहरे रंग के गाढ़े रू में प्याज़, अजवाइन और शिमला मिर्च की केजुन होली ट्रिनिटी के साथ लपेटा जाता है, और उबले सफेद चावल पर चम्मच से डालकर परोसा जाता है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, सेलेरी, मछली, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- प्याजबारीक क्यूब में कटा हुआ1
- अजवाइन के डंठलबारीक क्यूब में कटा हुआ2
- हरी शिमला मिर्चबारीक क्यूब में कटा हुआ1
- लहसुन की कलियांकीमा बनाया हुआ3
- हरा प्याज़स्लाइस किया हुआ, परोसने के लिए3
मछली और समुद्री भोजन
- पका हुआ क्रेफ़िश टेल मीटछिला हुआ500 g
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खन80 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- फिश स्टॉक500 ml
सूखा सामान
- मैदा60 g
- लॉन्ग-ग्रेन सफ़ेद चावलपरोसने के लिए250 g
मसाले और सीज़निंग
- केजुन सीज़निंग (लुइज़ियाना मसाला मिश्रण)1.5 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
बर्तन
- बड़ा सॉसपैन
- व्हिस्क
- सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आंच पर बटर पिघलाएं, मैदा फेंटते हुए मिलाएं और लगातार हिलाते हुए 10 मिनट पकाएं जब तक रू गहरे एम्बर-भूरे रंग का न हो जाए।
लगभग 11 मिनट
2
प्याज़, अजवाइन और हरी शिमला मिर्च डालें और 6 मिनट तब तक पकाएं जब तक नरम न हो जाएं।
लगभग 7 मिनट
3
लहसुन और केजुन सीज़निंग मिलाएं और 1 मिनट पकाएं, फिर फिश स्टॉक धीरे-धीरे फेंटते हुए मिलाएं जब तक चिकना न हो जाए।
लगभग 5 मिनट
4
सॉस को कभी-कभी हिलाते हुए 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं जब तक गाढ़ी न हो जाए।
लगभग 16 मिनट
5
पैकेट के निर्देशों के अनुसार चावल को नमकीन उबलते पानी में पकाएं, फिर पानी निथार लें।
लगभग 15 मिनट
6
क्रॉफ़िश टेल मीट को सॉस में मिलाएं और 4 मिनट धीमी आंच पर पकाएं जब तक पूरी तरह गर्म और अपारदर्शी न हो जाए।
लगभग 5 मिनट
7
नमक से सीज़न करें और चावल पर चम्मच से डालें, कटे हरे प्याज़ से सजाकर परोसें।
लगभग 4 मिनट
