गूंग सारोंग (नूडल में लिपटे झींगे)

झींगों को थपथपाकर सुखाएं, नमक और सफेद मिर्च से सीज़न करें, और हल्का कॉर्नफ्लोर छिड़कें।

हर झींगे को फेंटे हुए अंडे में थोड़ी देर डुबोएं, फिर ग्लास नूडल्स की एक लड़ी को शरीर के चारों ओर कसकर लपेटें, पूंछ को बाहर छोड़ते हुए।

वॉक में वेजिटेबल तेल को 180°C तक गरम करें।

लिपटे झींगों को बैचों में 3 मिनट तक तलें, एक बार पलटें, जब तक नूडल्स सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं और झींगे पूरी तरह गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाएं।

छेद वाली कलछी से निकालकर किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

स्वीट चिली सॉस के साथ गरमागरम परोसें।