38मिनट 4 ppl
गेंग लियांग जाय
36 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
36 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
90 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 4g
कार्ब्स 16g
वसा 1g
इस व्यंजन के बारे में
कुटे हुए प्याज़ के आधार पर बनी दक्षिण थाई की तीखी सब्ज़ी सूप, जिसमें कद्दू, तोरी और शिताके मशरूम धीमी आँच पर पकाए गए हैं।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- शिइताके मशरूमटुकड़ों में कटा200 g
- कद्दूछीलकर क्यूब्स में कटा300 g
- तोरी (कोर्जेट)गोल टुकड़ों में कटा150 g
- होली तुलसीपत्तियाँ तोड़ी हुई, लगभग एक मुट्ठी1
- थाई छोटा प्याज़4
- लहसुन की कलियां3 clove
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- स्वीट कॉर्नभुट्टे से दाने निकाले हुए100 g
- सब्ज़ी का स्टॉक800 ml
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च1 tsp
बर्तन
- ओखली और मूसल
- सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
प्याज़, लहसुन और सफ़ेद काली मिर्च को ओखली और मूसल से मोटा पेस्ट बना लें।
लगभग 8 मिनट
2
कद्दू को छीलकर क्यूब्स में काटें, और तोरी और शिताके मशरूम को स्लाइस करें।
लगभग 8 मिनट
3
एक सॉसपैन में सब्ज़ी का स्टॉक उबालें, फिर कुटा हुआ पेस्ट मिलाएँ।
लगभग 3 मिनट
4
कद्दू डालें और 8 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ जब तक लगभग नरम न हो जाए।
लगभग 8 मिनट
5
तोरी, मीठी मकई और शिताके मशरूम डालें, और 5 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ जब तक नरम न हो जाएँ।
लगभग 5 मिनट
6
तुलसी की पत्तियाँ मिलाएँ और आँच से उतार लें।
लगभग 2 मिनट
7
गरमागरम परोसें।
लगभग 2 मिनट
