71मिनट 4 ppl
चिकन खाओ पैड
22 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
22 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
490 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 23g
कार्ब्स 48g
वसा 23g
इस व्यंजन के बारे में
बासी जैस्मिन चावल, चिकन, अंडे और लहसुन के साथ गरम वोक में तेज़ आँच पर फटाफट पलटा, सोया सॉस और फिश सॉस से हल्का सीज़न किया और नींबू के साथ परोसा।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, मछली
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- प्याजबारीक कटा हुआ1
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ3 कलियाँ
- हरा प्याज़बारीक स्लाइस किया हुआ3
- नींबू (लाइम)टुकड़ों में कटा हुआ, परोसने के लिए1
मांस और पोल्ट्री
- चिकन थाईबिना हड्डी और बिना छिलके वाला, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ300 ग्राम
डेयरी और अंडे
- अंडेहल्का फेंटा हुआ2
सूखा सामान
- जैस्मिन चावलपकाया और ठंडा किया हुआ, बेहतर होगा एक दिन पहले600 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
- फिश सॉस1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल3 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें, प्याज़ बारीक काटें और लहसुन काटें।
लगभग 5 मिनट
2
वोक में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल तेज़ आँच पर गरम करें और चिकन को 6 मिनट तक भूनें जब तक सुनहरा और पूरी तरह पक न जाए, सबसे मोटे टुकड़े में मीट थर्मामीटर पर 74°C जांचें। निकालकर अलग रख दें।
लगभग 6 मिनट
3
उसी वोक में बचा तेल गरम करें और प्याज़ व लहसुन को 2 मिनट खुशबूदार होने तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
4
एक तरफ करें, फेंटे अंडे डालें और 1 मिनट तक हल्का जमने तक भूनें।
लगभग 1 मिनट
5
पके चावल डालें, गुठलियां तोड़ते हुए, और 4 मिनट तक अच्छी तरह गरम होने तक पलटें।
लगभग 4 मिनट
6
चिकन को वापस वोक में डालें, लाइट सोया सॉस, फिश सॉस और सफ़ेद मिर्च मिलाएं, और 2 मिनट तक अच्छी तरह लिपटने तक पलटें।
लगभग 2 मिनट
7
हरा प्याज़ मिलाएं और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
लगभग 2 मिनट
