चॉकलेट चिप कुकीज़

एक कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ फेंटें।

कमरे के तापमान पर रखे मक्खन को दानेदार चीनी और हल्की भूरी चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।

अंडे और वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाकर तब तक फेंटें जब तक पूरी तरह मिल न जाए।

आटे के मिश्रण को हल्के हाथों मिलाएं जब तक बस मिल न जाए, फिर डार्क चॉकलेट चिप्स मिलाएं।

आटे के गोल चम्मच भरकर लाइन की हुई बेकिंग ट्रे पर अच्छी दूरी बनाकर रखें।

180°C पर तब तक बेक करें जब तक किनारे सुनहरे हो जाएं लेकिन केंद्र थोड़ा कच्चा दिखे, फिर वायर रैक पर ले जाने से पहले 5 मिनट ट्रे पर ही रहने दें।