42मिनट 4 ppl
मोज़ेरेला स्टिक्स
30 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
30 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 16g
कार्ब्स 22g
वसा 24g
इस व्यंजन के बारे में
पैंको में लिपटी मोज़ेरेला स्टिक्स को आकार बनाए रखने के लिए थोड़ी देर फ्रीज़ किया जाता है, फिर तब तक तला जाता है जब तक बाहर से कुरकुरी और अंदर से चीज़ पिघली हुई न हो जाए। गरम मरीनारा सॉस के साथ परोसें।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
डेयरी और अंडे
- कम नमी वाला मोज़ेरेला12 स्टिक्स में काटा हुआ300 ग्राम
- अंडेफेंटे हुए2
सूखा सामान
- मैदा60 ग्राम
- पैंको ब्रेडक्रम्ब्स120 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- लहसुन पाउडर0.5 छोटा चम्मच
- सूखा अजवायन (ओरेगेनो)0.5 छोटा चम्मच
- कोशर नमक0.25 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेलडीप-फ्राई करने के लिए1000 मिली
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बेकिंग ट्रे
- बड़ा सॉसपैन
- मीट थर्मामीटर
- चिमटा
विधि
1
मोज़ेरेला स्टिक्स को मैदे में लपेटें, फिर फेंटे हुए अंडों में, फिर लहसुन पाउडर, ऑरेगैनो और नमक मिले पैंको में, टुकड़ों को मज़बूती से दबाते हुए।
लगभग 10 मिनट
2
लिपटी हुई स्टिक्स को एक ट्रे पर एक परत में रखें और 30 मिनट फ्रीज़ करें ताकि तलते समय कोटिंग साथ बनी रहे।
लगभग 3 मिनट
3
एक बड़े सॉसपैन में वनस्पति तेल को 180°C तक गरम करें, मीट थर्मामीटर से तापमान जांचते हुए।
लगभग 8 मिनट
4
स्टिक्स को बैचों में हर बार 2 मिनट तलें, एक बार पलटते हुए, जब तक सुनहरी और कुरकुरी न हो जाएँ, चीज़ के कोटिंग से बाहर पिघलने से पहले जल्दी काम करें।
लगभग 6 मिनट
5
किचन पेपर पर निकालकर थोड़ा सुखाएँ, फिर चीज़ के पिघले रहते हुए तुरंत परोसें।
लगभग 3 मिनट
