16मिनट 4 ppl
टेरियाकी सॉस
13 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
13 मिनट · 3 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
इस व्यंजन के बारे में
सोया सॉस, मिरिन और साके को चीनी के साथ गाढ़ा करके एक चिपचिपा, गहरे रंग का ग्लेज़ बनाया जाता है, जो जिस पर भी लगाया जाए उसे चमकदार बना देता है। यह हर टेरियाकी व्यंजन का आधार है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
सूखा सामान
- कैस्टर शक्कर40 ग्राम
तेल और मसाले
- सोया सॉस120 मिली
- मिरिन60 मिली
- साके60 मिली
बर्तन
- सॉसपैन
विधि
1
एक छोटे सॉसपैन में सोया सॉस, मिरिन, साके और कैस्टर शुगर मिलाएं और मध्यम आंच पर तब तक चलाएं जब तक चीनी घुल न जाए।
लगभग 3 मिनट
2
हल्का उबाल आने दें और बीच-बीच में हिलाते हुए 8 मिनट तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ी होकर चम्मच के पिछले हिस्से पर लेप न बना ले।
लगभग 8 मिनट
3
आंच से उतारकर थोड़ा ठंडा होने दें; ठंडा होने पर सॉस और गाढ़ी हो जाएगी।
लगभग 2 मिनट
