98मिनट 4 ppl
पियाज़ (तुर्की सफेद बीन सलाद)
69 मिनट
4 लोग
कठिन60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
69 मिनट · 6 चरण
कठिन: 60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
291 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 38g
वसा 8g
इस व्यंजन के बारे में
मलाईदार सफेद बीन्स को कटे हुए प्याज़, टमाटर और अजमोद के साथ मिलाया जाता है, फिर सुमाक, ऑलिव ऑयल और नींबू से सजाया जाता है। एक भरपूर तुर्की मेय़हाने सलाद, जो स्टार्टर के रूप में या गरम रोटी के साथ हल्के लंच के रूप में समान रूप से उपयुक्त है।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लाल प्याज़पतले टुकड़ों में कटा हुआ100 ग्राम
- टमाटरटुकड़ों में कटे हुए200 ग्राम
- फ्लैट-लीफ पार्सलेकटा हुआ15 ग्राम
सूखा सामान
- सूखी कैनेलिनी बीन्स250 ग्राम
- पानीढकने के लिए पर्याप्त1 लीटर
मसाले और सीज़निंग
- सुमाक1 छोटा चम्मच
- बारीक समुद्री नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
तेल और मसाले
- एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल30 मिली
- नींबू का रस20 मिली
बर्तन
- छलनी
- सॉस पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
सूखी कैनेलिनी बीन्स को खूब सारे ठंडे पानी में रातभर भिगो दें, फिर छानकर धो लें।
लगभग 5 मिनट
2
भिगोई हुई बीन्स को एक सॉस पैन में डालें, ताज़े पानी से ढकें, उबाल लाएं, फिर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक नरम न हो जाएं।
लगभग 45 मिनट
3
पकी हुई बीन्स को छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
लगभग 5 मिनट
4
लाल प्याज़ को पतले टुकड़ों में काटें और टमाटर को टुकड़ों में काटें।
लगभग 6 मिनट
5
अजमोद को बारीक काट लें।
लगभग 3 मिनट
6
बीन्स, प्याज़, टमाटर और अजमोद को एक मिक्सिंग बाउल में मिलाएं, फिर सुमाक, ऑलिव ऑयल, नींबू के रस, नमक और काली मिर्च से सजाकर अच्छी तरह मिलाएं।
लगभग 5 मिनट
