34मिनट 4 ppl
पोंज़ु सॉस
8 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
8 मिनट · 3 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
इस व्यंजन के बारे में
साइट्रस जूस और सोया सॉस को कोम्बू और बोनिटो फ्लेक्स के साथ भिगोया जाता है जब तक स्वाद मिलकर एक चमकदार, स्वादिष्ट और तीखा मिश्रण न बन जाए। यह हॉटपॉट, साशिमी और ग्रिल्ड व्यंजनों के लिए एक डिपिंग सॉस है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- नींबू का रस60 मिली
मछली और समुद्री भोजन
- सूखी बोनिटो मछली के टुकड़े (कात्सुओबुशी)5 ग्राम
सूखा सामान
- सूखा कोम्बू5 ग्राम
तेल और मसाले
- सोया सॉस100 मिली
- चावल का सिरका30 मिली
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बारीक छलनी
विधि
1
एक छोटे जार या बाउल में सोया सॉस, चावल का सिरका, नींबू का रस, कोम्बू और बोनिटो फ्लेक्स मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
2
ढककर कम से कम 6 घंटे, या रातभर के लिए फ्रिज में भिगोने दें, ताकि कोम्बू और बोनिटो तरल में स्वाद घोल दें।
लगभग 2 मिनट
3
सॉस को बारीक छलनी से छानें, ठोस टुकड़ों को हल्के से दबाएं, और उन्हें फेंक दें।
लगभग 3 मिनट
