25मिनट 4 ppl
पोर्क खाओ टॉम
51 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
51 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
360 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 27g
कार्ब्स 40g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
जोक की हल्की, अधिक शोरबेदार बहन, जो पहले से भाप में पके जैस्मिन चावल को साफ पोर्क शोरबे में मिलाकर बनाई जाती है ताकि दाने अलग-अलग रहें। पतले कटे पोर्क, सूखी अचारी मूली और अदरक इसे सरल और स्वादिष्ट बनाए रखते हैं।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, सेलेरी, तिल
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- ताज़ा अदरकजूलियन कटा हुआ15 ग्राम
- लहसुन की कलियांकीमा किया हुआ3
- हरा प्याज़कटा हुआ3
मांस और पोल्ट्री
- पोर्क शोल्डरबारीक कटा हुआ250 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- चिकन स्टॉक1200 मिली
- सूखी अचारी मूलीकटा हुआ20 ग्राम
सूखा सामान
- जैस्मिन चावल200 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च2 ग्राम
तेल और मसाले
- हल्की सोया सॉस20 मिली
- तिल का तेल5 मिली
बर्तन
- सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मीट थर्मामीटर
- कलछी
विधि
1
जैस्मिन चावल को पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएं और अलग रख दें।
लगभग 15 मिनट
2
पोर्क शोल्डर को रेशों के आर-पार बारीक काटें।
लगभग 8 मिनट
3
अदरक, लहसुन, हरा प्याज़ और सूखी अचारी मूली तैयार करें।
लगभग 8 मिनट
4
एक सॉसपैन में चिकन स्टॉक उबालें।
लगभग 3 मिनट
5
कटे हुए पोर्क को डालें और 4 मिनट तक पकाएं, मीट थर्मामीटर से जांचते हुए कि यह कम से कम 63 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया है, जब तक यह बस पूरी तरह पक न जाए।
लगभग 6 मिनट
6
पके हुए चावल, लाइट सोया सॉस और आधा अदरक-लहसुन मिलाएं, और 3 मिनट तक पकाएं ताकि अच्छी तरह गरम हो जाए, दाने अलग-अलग रखते हुए।
लगभग 6 मिनट
7
कटोरों में परोसें और सूखी अचारी मूली, हरा प्याज़, बचा हुआ अदरक-लहसुन, सफेद मिर्च और थोड़ा तिल का तेल डालें।
लगभग 5 मिनट
