19मिनट 4 ppl
पैड कना कुरकुरे टोफू के साथ
15 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
15 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 17g
कार्ब्स 15g
वसा 20g
इस व्यंजन के बारे में
इस तेज़ स्टर-फ्राई का शाकाहारी रूप, सुनहरा कुरकुरा टोफू असली कुरकुरेपन वाली चाइनीज़ ब्रोकली के साथ पलटा जाता है, सब कुछ चमकदार वेजिटेरियन ऑयस्टर सॉस में बंधा हुआ।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- चाइनीज़ ब्रोकलीतने और पत्तियां अलग की हुई, 5 सेमी के टुकड़ों में कटी हुई400 ग्राम
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ4
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफू2 सेमी के टुकड़ों में कटा हुआ350 ग्राम
सूखा सामान
- चीनी1 छोटा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- शाकाहारी ऑयस्टर सॉस2 बड़ा चम्मच
- लाइट सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- गहरी सोया सॉस1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेलबांटा हुआ3 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
वोक में 1 बड़ा चम्मच वेजिटेबल ऑयल मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें और टोफू के टुकड़ों को बीच-बीच में पलटते हुए 6 मिनट तक तलें जब तक वे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं, फिर निकालकर अलग रख दें।
लगभग 6 मिनट
2
वोक में बचा हुआ तेल गरम करें और लहसुन को 1 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू न आने लगे।
लगभग 1 मिनट
3
चाइनीज़ ब्रोकली के तने डालें और 2 मिनट तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
4
चाइनीज़ ब्रोकली के पत्ते, वेजिटेरियन ऑयस्टर सॉस, हल्की सोया सॉस, गहरी सोया सॉस, चीनी और सफेद मिर्च डालें, और 2 मिनट तक भूनें जब तक वे मुरझा न जाएं और चमकदार न हो जाएं।
लगभग 2 मिनट
5
टोफू को वोक में वापस डालें और 2 मिनट तक पलटें ताकि वह लिपट जाए और गरम हो जाए।
लगभग 2 मिनट
6
चार प्लेटों में बांटें और तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
