39मिनट 4 ppl
वीगन थाई मिक्स्ड वेजिटेबल स्टिर-फ्राई
24 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
24 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
200 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 11g
कार्ब्स 14g
वसा 12g
इस व्यंजन के बारे में
चाइनीज़ ब्रोकली, गाजर, शुगर स्नैप मटर और मशरूम को फ्राइड टोफू पफ्स के साथ चमकदार वीगन ऑयस्टर सॉस में भूना जाता है, बीन स्प्राउट्स से पूरा किया जाता है। क्लासिक का भरपूर, पूर्णतः वीगन रूप।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- चाइनीज़ ब्रोकली5 सेमी लंबे टुकड़ों में काटा हुआ200 g
- गाजरछीलकर तिरछा पतला काटा हुआ150 g
- शुगर स्नैप मटरसिरे काटे हुए150 g
- चेस्टनट मशरूमकटा हुआ150 g
- बीन स्प्राउट्स100 g
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ4
प्लांट प्रोटीन
- तला हुआ फूला टोफूआधा कटा हुआ200 g
सूखा सामान
- चीनी1 tsp
- पानी2 tbsp
तेल और मसाले
- शाकाहारी ऑयस्टर सॉस3 tbsp
- लाइट सोया सॉस1 tbsp
- वनस्पति तेल2 tbsp
बर्तन
- वॉक पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
चाइनीज़ ब्रोकली को 5 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें, गाजर को तिरछा पतला काटें, शुगर स्नैप मटर के सिरे काटें और मशरूम को काटें।
लगभग 8 मिनट
2
लहसुन को बारीक काट लें।
लगभग 2 मिनट
3
एक छोटे कटोरे में शाकाहारी ऑयस्टर सॉस, लाइट सोया सॉस, चीनी और पानी मिलाएं।
लगभग 2 मिनट
4
वॉक पैन में वनस्पति तेल को तेज़ आंच पर चमकने तक गरम करें, फिर लहसुन डालकर खुशबू आने तक 30 सेकंड भूनें।
लगभग 2 मिनट
5
गाजर डालकर 2 मिनट भूनें, फिर चाइनीज़ ब्रोकली, शुगर स्नैप मटर और मशरूम डालकर 3 मिनट भूनें जब तक ब्रोकली के डंठल थोड़े नरम-कुरकुरे न हो जाएं।
लगभग 5 मिनट
6
बीन स्प्राउट्स, फ्राइड टोफू पफ्स और सॉस मिश्रण डालें, और 3 मिनट तक हिलाएं जब तक सब कुछ लिपट न जाए, चमकदार और गरम न हो जाए।
लगभग 3 मिनट
7
एक सर्विंग प्लेट में निकालें।
लगभग 2 मिनट
