27मिनट 4 ppl
फ्राइड वॉन्टन
49 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
49 मिनट · 5 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
340 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 17g
कार्ब्स 24g
वसा 20g
इस व्यंजन के बारे में
वही पोर्क और झींगे से भरे वॉन्टन, उबालने की बजाय तलकर बनाए गए, जो बाहर से कुरकुरे और अंदर से रसीले होते हैं, मीठी मिर्च सॉस के साथ परोसे जाते हैं।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, तिल, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरा प्याज़बारीक कटा हुआ2
मांस और पोल्ट्री
- कीमा पोर्क250 g
मछली और समुद्री भोजन
- कच्ची किंग प्रॉन्सछीलकर, नस निकालकर और कटा हुआ150 g
सूखा सामान
- वॉन्टन रैपर24
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च0.5 छोटा चमचा
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस1 बड़े चमचे
- तिल का तेल1 छोटा चमचा
- वनस्पति तेलडीप-फ्राई करने के लिए700 ml
- मीठी मिर्च सॉसपरोसने के लिए4 बड़े चमचे
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- वोक (कड़ाही)
- मीट थर्मामीटर
- छेद वाला चम्मच
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
मिक्सिंग बाउल में कीमा पोर्क, कटे हुए झींगे, हरा प्याज़, लाइट सोया सॉस, तिल का तेल और सफेद मिर्च मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिपचिपा न हो जाए।
लगभग 8 मिनट
2
हर वॉन्टन रैपर के बीच में एक छोटा चम्मच भरावन रखें, किनारों को पानी से गीला करें, त्रिकोण के आकार में मोड़ें, फिर नीचे के दोनों कोनों को दबाकर जोड़ दें।
लगभग 20 मिनट
3
वोक में वनस्पति तेल को 170°C तक गरम करें।
लगभग 8 मिनट
4
वॉन्टन को बैचों में चार से पांच मिनट तक तलें, बीच-बीच में पलटते हुए, जब तक सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं और भरावन मीट थर्मामीटर पर 71°C तक न पहुंच जाए।
लगभग 10 मिनट
5
किचन पेपर पर निथारें और मीठी मिर्च सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
लगभग 3 मिनट
