46मिनट 4 ppl
मशरूम कांजी (चावल दलिया)
86 मिनट
4 लोग
कठिन60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
86 मिनट · 7 चरण
कठिन: 60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
360 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 58g
वसा 8g
इस व्यंजन के बारे में
एक रेशमी कैंटोनीज़-स्टाइल चावल का दलिया, धीमी आंच पर तब तक पकाया गया जब तक दाने घुलकर गाढ़ा, आरामदायक आधार न बन जाएं, ऊपर से मैरिनेट किया वीगन कीमा, शिइताके मशरूम, सिल्कन टोफू और कुरकुरी तली शैलट की भरमार।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, तिल
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- शिइताके मशरूमपतले टुकड़ों में कटा हुआ150 g
- ताज़ा अदरकजूलियन (पतली पट्टियों) में कटा हुआ20 g
- हरा प्याज़टुकड़ों में कटा हुआ3
प्लांट प्रोटीन
- वीगन कीमामैरिनेट किया हुआ200 g
- सिल्कन टोफूटुकड़ों में कटा हुआ150 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- सब्ज़ी का स्टॉक1.5 l
सूखा सामान
- जैस्मिन चावलधोया हुआ200 g
- क्रिस्पी फ्राइड शैलट15 g
- पानी500 ml
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च2 g
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस20 ml
- तिल का तेल10 ml
बर्तन
- बड़ा सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- कलछी
विधि
1
चावल धोएं और वीगन कीमा को थोड़ी लाइट सोया सॉस और तिल के तेल से मैरिनेट करें।
लगभग 8 मिनट
2
एक बड़े सॉसपैन में वेजिटेबल स्टॉक और पानी उबालें और धुले चावल मिलाएं।
लगभग 5 मिनट
3
धीमी आंच पर कर दें, आंशिक रूप से ढककर 50 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक चावल घुलकर गाढ़ा दलिया न बन जाए।
लगभग 50 मिनट
4
शिइताके मशरूम को पतले टुकड़ों में और अदरक को जूलियन में काटें।
लगभग 6 मिनट
5
मैरिनेट किए वीगन कीमा और कटे मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में दलिया में मिलाएं और 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक पूरी तरह गरम न हो जाए।
लगभग 8 मिनट
6
आधा अदरक मिलाएं, सफेद मिर्च और बची हुई लाइट सोया सॉस से स्वाद बढ़ाएं।
लगभग 3 मिनट
7
कांजी को कटोरों में परोसें और ऊपर से टुकड़ों में कटा सिल्कन टोफू, हरा प्याज़, कुरकुरी तली शैलट और बचा अदरक डालें।
लगभग 6 मिनट
