120मिनट 4 ppl
मैंगो पुडिंग
22 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
22 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
150 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 3g
कार्ब्स 30g
वसा 3g
इस व्यंजन के बारे में
अगर-अगर से जमाई गई मुलायम मैंगो पुडिंग, जिसे बस इतना मीठा किया गया है कि फल का स्वाद उभरकर सामने आए, ऊपर से एवेपोरेटेड दूध की धार से सजाई गई।
एलर्जी जानकारी
डेयरी
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- आमछिले, गुठली निकाली और प्यूरी बनाई हुई500 g
डेयरी और अंडे
- फुल क्रीम दूध200 ml
- एवेपोरेटेड दूधपरोसने के लिए60 ml
सूखा सामान
- अगर-अगर पाउडर6 g
- पानी200 ml
- कैस्टर शक्कर60 g
बर्तन
- छोटा सॉसपैन
- मिक्सिंग बाउल
- सर्विंग ग्लास
विधि
1
एक छोटे सॉसपैन में पानी के ऊपर अगर-अगर पाउडर छिड़कें और इसे फूलने के लिए 3 मिनट के लिए रखें।
लगभग 3 मिनट
2
अगर मिश्रण को लगातार चलाते हुए उबालें, फिर पूरी तरह घुलने तक 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
लगभग 4 मिनट
3
कैस्टर शुगर और फुल क्रीम दूध मिलाएं और चिकना होने तक 2 मिनट तक पकाएं।
लगभग 3 मिनट
4
आंच से उतारें और मैंगो प्यूरी को तब तक फेंटें जब तक यह पूरी तरह मिल न जाए।
लगभग 4 मिनट
5
मिश्रण को चार सर्विंग ग्लास में डालें और पूरी तरह जमने तक कम से कम चार घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
लगभग 5 मिनट
6
परोसने से ठीक पहले प्रत्येक पुडिंग पर थोड़ा एवेपोरेटेड दूध छिड़कें।
लगभग 3 मिनट
