36मिनट 4 ppl
वीगन टोफू और पवित्र तुलसी ड्रंकन नूडल्स
21 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
21 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 10g
कार्ब्स 28g
वसा 18g
इस व्यंजन के बारे में
धुआँ छोड़ते गरम वोक में सुनहरे टोफू, भरपूर मिर्च और मुट्ठी भर पवित्र तुलसी के साथ तेज़ी से पकाई गई चौड़ी चावल की नूडल्स, सोया सॉस से तीखी बनाई गई।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- होली तुलसीपत्तियाँ तोड़ी हुई40 g
- बर्ड्स आई मिर्चबारीक कटा हुआ8
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ4 कलियाँ
- चेरी टमाटरआधा काटा हुआ100 g
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफू2 सेमी के क्यूब्स में कटा हुआ350 g
सूखा सामान
- चौड़ी चावल नूडल्सताज़ी, अलग की हुई300 g
- पाम शुगरकद्दूकस किया हुआ1 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
- शाकाहारी ऑयस्टर सॉस1 बड़ा चम्मच
- गहरी सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल4 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
टोफू को थपथपाकर सुखाएँ, क्यूब्स में काटें, मिर्च और लहसुन को बारीक काटें, और पवित्र तुलसी की पत्तियाँ तोड़ें।
लगभग 6 मिनट
2
एक छोटे कटोरे में लाइट सोया सॉस, शाकाहारी ऑयस्टर सॉस, डार्क सोया सॉस और ताड़ की चीनी को फेंटकर मिलाएँ।
लगभग 2 मिनट
3
वोक में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल मध्यम-तेज़ आँच पर गरम करें और टोफू को 5 मिनट तक तलें जब तक सभी तरफ से सुनहरा न हो जाए। निकालकर अलग रख दें।
लगभग 5 मिनट
4
1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें और लहसुन व मिर्च को 1 मिनट तक भूनें जब तक सुगंध न आने लगे।
लगभग 1 मिनट
5
नूडल्स और बचा हुआ तेल डालें, और 4 मिनट तक टॉस करें जब तक नरम न हो जाएँ।
लगभग 4 मिनट
6
टोफू को वोक में वापस डालें, सॉस और चेरी टमाटर डालें, और 2 मिनट तक टॉस करें जब तक अच्छी तरह लिपट न जाएँ।
लगभग 2 मिनट
7
आँच से उतारें और पवित्र तुलसी मिलाएँ जब तक मुरझा न जाए।
लगभग 1 मिनट
