29मिनट 4 ppl
काजू प्रॉन
25 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
25 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 25g
कार्ब्स 14g
वसा 18g
इस व्यंजन के बारे में
मोटे प्रॉन्स और भुने काजू को सूखी मिर्च और मीठी शिमला मिर्च के साथ चमकदार सोया-ऑयस्टर सॉस में तेज़ आंच पर फटाफट भूना जाता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, ट्री नट्स, क्रस्टेशियन, मोलस्क
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांकुचली हुई3
- प्याज़वेजेज़ में कटा हुआ1
- लाल शिमला मिर्चबीज निकालकर कटा हुआ1
- हरा प्याज़बैटन में कटे हुए2
मछली और समुद्री भोजन
- कच्चे किंग झींगेछीले और नस निकाले हुए400 ग्राम
सूखा सामान
- काजू60 ग्राम
- चीनी1 छोटा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- सूखी लाल मिर्चकैंची से आधा काटा हुआ4
तेल और मसाले
- वेजिटेबल ऑयल2 बड़ा चम्मच
- हल्की सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
- ऑयस्टर सॉस2 बड़ा चम्मच
- वेजिटेबल स्टॉक2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
प्रॉन्स को छीलें और नस निकालें।
लगभग 6 मिनट
2
लहसुन कुचलें, प्याज़ को वेजेज़ में काटें, और लाल शिमला मिर्च और हरे प्याज़ को काटें।
लगभग 6 मिनट
3
वोक में तेल तेज़ आंच पर गरम करें, सूखी मिर्च और लहसुन डालकर 2 मिनट तक भूनें जब तक मिर्च गहरी न हो जाए और लहसुन की खुशबू न आए।
लगभग 2 मिनट
4
प्रॉन्स डालें और 4 मिनट तक भूनें, जब तक गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाएं और मीट थर्मामीटर पर तापमान 63°C तक न पहुंच जाए।
लगभग 4 मिनट
5
प्याज़ और लाल शिमला मिर्च डालें और हल्का नरम होने तक 3 मिनट तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
6
सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, चीनी और स्टॉक डालकर 2 मिनट तक अच्छी तरह लपेटने तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
7
काजू और हरे प्याज़ मिलाकर परोसने से पहले 2 मिनट तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
