26मिनट 4 ppl
सोम टैम थाई
19 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
19 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
115 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 5g
कार्ब्स 15g
वसा 4g
इस व्यंजन के बारे में
कद्दूकस किया हुआ हरा पपीता, मिर्च, लहसुन, सूखी झींगा और नींबू के साथ ओखली में कूटा गया — हर निवाले में तीखा, खट्टा, नमकीन और मीठा स्वाद संतुलित।
एलर्जी जानकारी
मूंगफली, मछली, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरा पपीताछीलकर कद्दूकस किया हुआ300 g
- चेरी टमाटरआधा काटा हुआ100 g
- हरी फलियाँ3 सेमी के टुकड़ों में कटी हुई50 g
- लहसुन की कलियांछिली हुई3 कलियाँ
- बर्ड्स आई मिर्च3
- नींबू (लाइम)रस निकाला हुआ2
मछली और समुद्री भोजन
- सूखी झींगा2 बड़ा चम्मच
सूखा सामान
- भुनी हुई मूंगफलीमोटा कुचला हुआ30 g
- पाम शुगर (ताड़ की चीनी)कद्दूकस किया हुआ1 बड़ा चम्मच
तेल और मसाले
- फिश सॉस2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- ओखली और मूसल
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
हरे पपीते को छीलकर कद्दूकस करें, टमाटर को आधा काटें और हरी फलियों को टुकड़ों में काटें।
लगभग 7 मिनट
2
लहसुन छीलें।
लगभग 1 मिनट
3
लहसुन और मिर्च को ओखली में मोटे पेस्ट जैसा कूटें।
लगभग 2 मिनट
4
हरी फलियाँ डालें और मूसल से हल्का सा कूटें।
लगभग 1 मिनट
5
सूखी झींगा, ताड़ की चीनी, फिश सॉस और नींबू का रस डालें, और मिलाने के लिए थोड़ा कूटें।
लगभग 2 मिनट
6
कद्दूकस किया पपीता और टमाटर डालें, और मिलाते हुए मूसल से हल्के से कूटें, जब तक पपीता थोड़ा नरम होकर रस न छोड़ने लगे।
लगभग 4 मिनट
7
आधी मूंगफली मिलाएँ, फिर प्लेट में निकालें और बची हुई मूंगफली ऊपर से छिड़कें।
लगभग 2 मिनट
