24मिनट 4 ppl
वीगन तली हुई चावल की सेवई
28 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
28 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
428 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 62g
वसा 12g
इस व्यंजन के बारे में
टीओचू शैली में प्लांट-बेस्ड तली हुई सेवई: चावल की सेवई को मैरीनेट किए गए सेइतान, पैन-फ्राइड टोफू और हल्दी वाले टोफू स्क्रैंबल के साथ हल्के लाइट सोया सॉस सीज़निंग में तब तक भूना गया जब तक हर धागा हल्के सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- बीन स्प्राउट्स150 g
- चाइनीज़ चाइव्सकटा हुआ20 g
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ3
प्लांट प्रोटीन
- सीटनबारीक स्लाइस किया हुआ150 g
- फर्म टोफूस्लाइस किया हुआ80 g
- सिल्कन टोफूचूरा किया हुआ100 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- सब्ज़ी का स्टॉक150 ml
सूखा सामान
- चावल की सेवईनरम होने तक भिगोया हुआ350 g
मसाले और सीज़निंग
- हल्दी पाउडरटोफू स्क्रैंबल को रंग देने के लिए2 g
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस30 ml
- गहरी सोया सॉस15 ml
- वनस्पति तेल40 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
चावल की सेवई को गुनगुने पानी में नरम होने तक भिगोएं, फिर अच्छी तरह छान लें।
लगभग 6 मिनट
2
सेइतान और फर्म टोफू को स्लाइस करें, और सेइतान के स्लाइस को थोड़ी गहरी सोया सॉस में लपेट लें।
लगभग 6 मिनट
3
वोक में वनस्पति तेल गरम करें और लहसुन को खुशबू आने तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
4
लहसुन को एक तरफ धकेलें, हल्दी के साथ सिल्कन टोफू को तोड़कर डालें, और थोड़ी देर स्क्रैंबल करें।
लगभग 4 मिनट
5
स्लाइस किया हुआ सेइतान और फर्म टोफू डालें और गर्म करने के लिए 2 मिनट तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
6
छनी हुई नूडल्स, लाइट सोया सॉस, बची हुई गहरी सोया सॉस और वेजिटेबल स्टॉक डालें, और तेज़ आंच पर 5 मिनट तक भूनें जब तक तरल सोख न लिया जाए।
लगभग 5 मिनट
7
बीन स्प्राउट्स और चाइव्स डालें और 2 मिनट तक भूनें जब तक वे हल्के मुरझा न जाएं।
लगभग 2 मिनट
