26मिनट 4 ppl
वीगन नासी गोरेंग
38 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
38 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
499 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 15g
कार्ब्स 76g
वसा 15g
इस व्यंजन के बारे में
मलय शैली का तला हुआ चावल, वोक में एक चम्मच ताज़ा सांबल और मीठी गहरी सोया सॉस के साथ तब तक भूना गया जब तक हर दाना गहरे अंबर रंग का न हो जाए, ऊपर से तला हुआ फूला टोफू और कुरकुरी तली शैलट।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- छोटे प्याज़ (शालॉट्स)3 स्लाइस स्टर-फ्राई के लिए, 3 सांबल के लिए6
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ3
- खीरास्लाइस किया हुआ, परोसने के लिए1
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफूक्यूब में काटा हुआ200 ग्राम
- तला हुआ फूला टोफूआधा काटा हुआ, परोसने के लिए60 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- इमली का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
सूखा सामान
- जैस्मिन चावलपका हुआ और ठंडा किया हुआ500 ग्राम
- पाम शुगर1 बड़ा चम्मच
- क्रिस्पी फ्राइड शैलट15 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- सूखी लाल मिर्चभिगोया हुआ6
तेल और मसाले
- मीठी गहरी सोया सॉस (केचप मानिस)30 मिली
- वनस्पति तेल40 मिली
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- ब्लेंडर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
फर्म टोफू को क्यूब में काटें और स्टर-फ्राई के लिए शैलट को स्लाइस करें।
लगभग 6 मिनट
2
वोक में थोड़ा तेल गरम करें और क्यूब किए टोफू को 5 मिनट तक सभी तरफ से सुनहरा होने तक भूनें, फिर अलग रख दें।
लगभग 5 मिनट
3
भिगोई हुई मिर्च, बची हुई शैलट और लहसुन को सांबल के लिए पेस्ट में ब्लेंड करें।
लगभग 6 मिनट
4
वोक में बचा हुआ तेल गरम करें और सांबल पेस्ट को 8 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू न आए और तेल अलग न हो जाए।
लगभग 8 मिनट
5
इमली का पेस्ट और पाम शुगर मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं जब तक चमकदार न हो जाए।
लगभग 2 मिनट
6
मीठी गहरी सोया सॉस और तला हुआ टोफू मिलाएं, फिर पके हुए चावल डालें और तेज़ आंच पर 5 मिनट तक भूनें, गुठलियां तोड़ते हुए, जब तक हर दाना कोट न हो जाए और अच्छी तरह गर्म न हो जाए।
लगभग 6 मिनट
7
तले हुए चावल को आधे कटे तले फूले टोफू, स्लाइस किए खीरे और कुरकुरी तली शैलट के साथ परोसें।
लगभग 5 मिनट
