32मिनट 4 ppl
सते बी हून
40 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
40 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
522 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 32g
कार्ब्स 40g
वसा 26g
इस व्यंजन के बारे में
सिंगापुर का सते बी हून: चावल की सेवई पर नरम पोर्क, स्क्विड और तला फूला टोफू भरकर, गरम और समृद्ध सते पीनट सॉस की भरपूर कलछी से भिगोया जाता है।
एलर्जी जानकारी
सोया, मूंगफली, मोलस्क
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- बीन स्प्राउट्स100 g
- खीरास्लाइस किया हुआ1
मांस और पोल्ट्री
- पोर्क लॉइनपतले कटा हुआ200 g
मछली और समुद्री भोजन
- स्क्विडसाफ किया और स्लाइस किया हुआ150 g
प्लांट प्रोटीन
- तला हुआ फूला टोफूआधा काटा हुआ100 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- सते पीनट सॉसतैयार250 g
सूखा सामान
- चावल की सेवईनरम होने तक भिगोया हुआ300 g
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल20 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
चावल की सेवई को गुनगुने पानी में नरम होने तक भिगोएं, फिर छान लें।
लगभग 6 मिनट
2
पोर्क को पतले टुकड़ों में काटें और स्क्विड को साफ करके स्लाइस करें।
लगभग 8 मिनट
3
नूडल्स और बीन स्प्राउट्स को उबलते पानी में थोड़ी देर ब्लांच करें, फिर छानकर कटोरों में बांट दें।
लगभग 6 मिनट
4
वोक में वनस्पति तेल गरम करें और पोर्क को पूरी तरह पकने तक 4 मिनट भूनें।
लगभग 4 मिनट
5
मीट थर्मामीटर को पोर्क के एक टुकड़े में डालें; आगे बढ़ने से पहले इसका तापमान कम से कम 63 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।
लगभग 3 मिनट
6
स्क्विड डालें और 2 मिनट भूनें जब तक यह अपारदर्शी हो जाए और हल्का सा मुड़ जाए।
लगभग 2 मिनट
7
एक छोटे सॉसपैन में सते पीनट सॉस को धीरे से गरम करें, ज़रूरत पड़ने पर थोड़े पानी से पतला करें।
लगभग 5 मिनट
8
गरम सते सॉस को नूडल्स पर भरपूर मात्रा में डालें और पके पोर्क, स्क्विड, तले टोफू और स्लाइस किए खीरे से सजाएं।
लगभग 6 मिनट
