37मिनट 4 ppl
सैल्मन टेरियाकी
15 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
15 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 30g
कार्ब्स 14g
वसा 22g
इस व्यंजन के बारे में
सैल्मन फ़िलेट को त्वचा नीचे की ओर करके कुरकुरा होने तक सेंका जाता है, फिर चिपचिपी टेरियाकी सॉस की जल्दी पकने वाली ग्लेज़ में लपेटा जाता है। आमतौर पर नीचे रखे चावल से भी जल्दी तैयार।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, तिल, मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
शुरू करने से पहले
बना-बनाया भी ठीक है, या खुद बनाएँ।
- टेरियाकी सॉस120 ml13 मिनट पहले शुरू करेंखुद बनाएँ
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरा प्याज़कटा हुआ1
मछली और समुद्री भोजन
- सैल्मन फ़िलेट4 फ़िलेट600 g
मसाले और सीज़निंग
- भुने तिल5 g
तेल और मसाले
- तैयार टेरियाकी सॉस120 ml
- वनस्पति तेल10 ml
बर्तन
- बड़ा फ्राइंग पैन
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
सैल्मन फ़िलेट को सुखाएँ और हल्का नमक छिड़कें।
लगभग 3 मिनट
2
बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को मध्यम आँच पर गरम करें और सैल्मन को त्वचा नीचे की ओर करके रखें।
लगभग 2 मिनट
3
4 मिनट तक पकाएँ जब तक त्वचा कुरकुरी न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
4
फ़िलेट को पलटें और 2 मिनट तक पकाएँ, मीट थर्मामीटर से जाँचें कि केंद्र 63°C तक पहुँच गया है।
लगभग 2 मिनट
5
टेरियाकी सॉस डालें और 2 मिनट तक पकाएँ, फ़िलेट पर चम्मच से डालते रहें, जब तक यह चमकदार न हो जाए।
लगभग 2 मिनट
6
परोसने के लिए भुने तिल और कटा हरा प्याज़ छिड़कें।
लगभग 2 मिनट
