116मिनट 4 ppl
हायदरी
18 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
18 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
140 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 7g
कार्ब्स 6g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
गाढ़े छाने हुए दही को लहसुन, सोआ और पुदीने के साथ फेंटा गया है, यह एक ठंडक देने वाला तुर्की डिप है जो गरम ब्रेड या ग्रिल्ड मीट के साथ सबसे अच्छा लगता है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांकुचली हुई2
- ताज़ा डिलबारीक कटा हुआ15 ग्राम
- ताज़ा पुदीनाबारीक कटा हुआ10 ग्राम
डेयरी और अंडे
- फुल-फैट सादा दही500 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक0.5 छोटा चम्मच
- अलेप्पो मिर्चपरोसने के लिए0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयलपरोसने के लिए अतिरिक्त3 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
बर्तन
- बारीक छलनी
- मिक्सिंग बाउल
- तेज़ चाकू
- चॉपिंग बोर्ड
विधि
1
एक छलनी में साफ मलमल का कपड़ा बिछाएं और उसे एक बाउल के ऊपर रखें। दही को चम्मच से डालें, ढक दें और फ्रिज में कम से कम 4 घंटे या रातभर छानने के लिए रख दें।
लगभग 5 मिनट
2
छाने हुए दही को एक मिक्सिंग बाउल में डालें, निकला हुआ पानी फेंक दें।
लगभग 2 मिनट
3
लहसुन कुचलें और इसे एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नींबू का रस और बारीक समुद्री नमक के साथ छाने हुए दही में मिलाएं।
लगभग 5 मिनट
4
कटा हुआ सोआ और पुदीना दही के मिश्रण में हल्के हाथों से मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
5
हायदरी को सर्विंग प्लेट पर फैलाएं, थोड़ा और ऑलिव ऑयल छिड़कें और ऊपर अलेप्पो मिर्च बिखेरें।
लगभग 3 मिनट
