55मिनट 4 ppl
ओहागी
58 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
58 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
260 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 5g
कार्ब्स 56g
वसा 1g
इस व्यंजन के बारे में
आधा मसला हुआ चिपचिपा चावल अंडाकार आकार में बनाकर मीठे लाल बीन पेस्ट की मोटी परत में लपेटा जाता है, और विविधता के लिए कुछ को भुने सोयाबीन आटे में लपेटा जाता है। यह वसंत और शरद ऋतु में विषुव के अवसर पर बनाया जाता है।
एलर्जी जानकारी
सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- तैयार लाल बीन पेस्ट400 g
सूखा सामान
- चिपचिपे चावल200 g
- पानी300 ml
- किनाको (भुना हुआ सोयाबीन आटा)20 g
मसाले और सीज़निंग
- नमक1 g
बर्तन
- सॉसपैन
- मिक्सिंग बाउल
- बेलन
विधि
1
चिपचिपे चावल को अच्छी तरह धो लें, फिर पानी और नमक के साथ सॉसपैन में डालें, ढककर धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं जब तक चावल नरम हो जाएं और पानी सूख जाए।
लगभग 20 मिनट
2
आंच से उतारें और ढककर 10 मिनट और भाप में पकने दें।
लगभग 3 मिनट
3
चावल को मिक्सिंग बाउल में डालें और बेलन के सिरे से तब तक मोटा कूटें जब तक लगभग आधे दाने कुचल न जाएं और मिश्रण एक साथ न बंध जाए।
लगभग 8 मिनट
4
चावल को 12 भागों में बांटें और गीले हाथों से छोटे अंडाकार आकार दें।
लगभग 10 मिनट
5
अपनी हथेली में लाल बीन पेस्ट के हिस्सों को चपटा करें और हर एक को चावल के अंडाकार टुकड़े के चारों ओर लपेटें, सतह को चिकना करते हुए।
लगभग 12 मिनट
6
तैयार ओहागी में से कुछ को विविधता के लिए किनाको में लपेटें और परोसने के लिए प्लेट में सजाएं।
लगभग 5 मिनट
